Louisiana`s Süßwasserkrebszucht - ein Beispiel für erfolgreiche und nachhaltige Aquakultur im Süden der USA

Popular article

Nachhaltige Aquakultur als Zielstellung und Forderung für die zukunftsträchtige Entwicklung dieser Wachstumsbranche in der Ernährungsindustrie ist ein beliebtes und oft verwendetes Schlagwort (z.B. Steffens, 1998; Piewernetz, 2000). Um die globale Entwicklung besser einschätzen zu können, wurden zur praktischen Erfahrungssammlung im Laufe des Studiums der Fischwirtschaft und Gewässerökologie diverse mehrmonatige Praktika im In- und Ausland durchgeführt. Von diesen subjektiven Eindrücken soll an dieser Stelle besonders im Hinblick auf die Nachhaltigkeit berichtet werden. Praktische Aufenthalte wurden 1998 in Spanien (Arlinghaus) und Chile (Arlinghaus) abgeleistet. Im Jahre 1999 wurden in zwei getrennten Zeiträumen Forschungsaufenthalte an der Aquaculture Research Station in Baton Rouge, Louisiana, USA absolviert (Arlinghaus und Baer vgl. Baer et al. Fischer & Teichwirt 1/00).

Arlinghaus, R., Baer, J. (2000). Louisiana`s Süßwasserkrebszucht - ein Beispiel für erfolgreiche und nachhaltige Aquakultur im Süden der USA. Fischer & Teichwirt, 51, 267-270


Published : 2000
Appeared in : Fischer & Teichwirt, 51, 267-270